e-book

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Uma grande dificuldade que eu percebo dos meus clientes na minha prática clínica é: como fazer combinações gostosas para saladas e torna-las mais apetitosas e atrativas? Como aumentar o consumo de vegetais no dia, visto que são fontes importantes de vitaminas e minerais? Como sair da mesmice da alface e tomate?

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Os vegetais promovem um efeito protetor ao nosso organismo por serem fontes de vitaminas, minerais, fibras e fitoquímicos e estão associados a um risco reduzido de muitas doenças em especial às neurodegenerativas, cardiovasculares, obesidade e alguns tipos de câncer. 

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As vitaminas e minerais também participam de reações químicas importantes para nosso organismo. Ressaltam-se a atividade antioxidante, modulação das enzimas de detoxificação, diminuição da agregação plaquetária, alterações no metabolismo lipídico, modulação hormonal e atividade antibacteriana e antiviral.

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Então, visto todos os benefícios do consumo desse grupo de alimentos e que grande parte da população brasileira não faz o consumo adequado de porções ao dia, resolvi montar esse e-book com dicas para ajudar você a melhorar a sua saúde através do aumento do consumo dos vegetais.

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Mas não é só isso não, reuni informações desde como fazer o planejamento de compras desses vegetais até ter a sua própria horta em casa!

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